• Champi’toasts et oeufs de caille mimosa à l’huile de truffe

  

• Champi’toasts de foie gras aux figues

  

• Champi’toasts à la crème de saumon fumé et aux agrumes

  

• Brochettes de St Jacques et de Bella Rosés à la sauce hollandaise et poivre long

  

• Risotto de pleurotes au champagne

  

• Portobellos de fois gras et de raisins

  

• Cailles farcies de champignons et de fruits secs

  

• Tournedos et ses champignons flambés au cognac

  

• Sapin de Champignons LOU, fromage frais, miel et noix

  

• Panna Cotta aux Champignons LOU sur son sablé au parmesan