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Je passe les fêtes avec LOU !
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Champi’toasts et oeufs de caille mimosa à l’huile de truffe
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Champi’toasts de foie gras aux figues
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Champi’toasts à la crème de saumon fumé et aux agrumes
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Brochettes de St Jacques et de Bella Rosés à la sauce hollandaise et poivre long
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Risotto de pleurotes au champagne
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Portobellos de fois gras et de raisins
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Cailles farcies de champignons et de fruits secs
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Tournedos et ses champignons flambés au cognac
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Sapin de Champignons LOU, fromage frais, miel et noix
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Panna Cotta aux Champignons LOU sur son sablé au parmesan