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Fabrice, Emmanuelle & Benoît

Un mari, sa femme et son beau-frère, déterminés à vous faire consommer plus de champignons !

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Des champignons cultivés en France sans pesticides

Les champignons LOU, aussi bons crus que cuits !

La marque...

Elle a été créée pour VOUS !

C’est une marque drôle, créative, culinaire, simple, ludique avec une petite dose d’impertinence

1 SYLLABE …3 LETTRES… LOU

Facile à mémoriser, un son doux, et un slogan qui dit tout :

Les légumes sans se prendre le chou !

Loin de la philosophie des grandes marques, la marque LOU est saine, vraie et honnête.

Notre objectif

VOUS aider à cuisiner

VOUS faire plaisir

VOUS satisfaire

VOUS faire consommer plus de légumes pour votre santé

Un légume riche en variétés, en saveurs, en utilisation, en mystère, très sain et pauvre en calories, plus qu'un simple légume, c'est la solution pour magnifier toutes vos idées cuisine !

Pour tout savoir sur le champignon

NOUS avons choisi un légume pas comme les autres !

Nos cultures

Les champignons LOU sont produits en France, aux portes de la Bretagne, à Poilley pour le marché français. Ils sont également produits sur l’île de la réunion grâce à un partenariat avec le groupe LM www.groupelm.fr et en Pologne avec nos partenaires affiliés pour le marché polonais. Demain nous ouvrirons de nouvelles champignonnières pour mieux vous servir et réduire notre empreinte carbone car nous souhaitons respecter la planète en livrant toute la France.

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Nos équipes

Nos équipes sont dans notre métier, notre force, c’est une vérité bonne à dire et même à crier. Sans eux, notre entreprise n’aurait pas pu assumer sa croissance. Sans leur état d’esprit, leur envie de réussir, LOU ne serait pas aussi présent dans les magasins. Aujourd’hui c’est près de 160 personnes et 26 nationalités ou origines différentes qui travaillent chez LOU, un mélange de cultures détonnant et étonnant qui nous fait chaque jour voyager et apprendre des autres. Notre première salariée, arrivée en 2010, c’est Magali qui bichonne les clients et gère avec toute son énergie son service commercial pour développer les ventes avec Aurélie et Marine depuis 2015, main dans la main avec nos compte-clés François et Philippe. À la comptabilité, c’est Christelle qui connait les fournisseurs et leurs encours sur le bout des doigts. Aux ressources humaines, Cécile a la lourde tâche de satisfaire la direction et les salariés tout en maîtrisant parfaitement le code du travail. Pour l’épauler, Camille a rejoint le service RH en alternance. Alexis quant à lui gère tous les nouveaux projets et nous a développé un ERP en interne qui nous enlève pas mal d’épines du pieds. À la communication et au marketing, nous avons intégré Noëlle, notre graphiste historique, elle crée tout pour LOU ! Aux manettes de la qualité, c’est Delphine, son rire raisonne dans les couloirs mais attention cela n’empêche pas le contrôle…

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Nos valeurs

Authenticité

Parce qu’il n’y a rien de plus authentique que les métiers agricoles, parce que notre mission de nourrir l’humanité est authentique en tant que telle.

Convivialité

Parce que le travail fait partie de la vie et que la joie doit faire partie du travail, nous mettons tout en œuvre pour créer au sein de notre entreprise un bon climat, convivial et riche en partage.

Savoir-faire

Parce que faire pousser des champignons de qualité et les cueillir minutieusement repose sur un savoir faire ancestral qui a été oublié et que nous avons fait revivre chez LOU.

Qualité

Parce que cultiver sans pesticide, avec moins d’eau et un process ré-étudié, avec des salariés impliqués tout au long de la chaîne, de la culture aux expéditions amène forcément à un produit de qualité.

Fierté

Parce que ce n’est pas rien notre métier, c’est un beau métier, des bons produits, un beau développement, une belle marque, des salariés impliqués, et on doit être fiers de tout ça !

Satisfaction client

Parce que nos clients sont notre passé, notre présent et notre futur, nous nous devons de les satisfaire, c’est notre mission.

Bienveillance

Parce que sans bienveillance, le monde ne tourne pas rond, parce que tout le monde se doit « bienveillance » pour avancer dans la bonne direction et progresser pour être meilleur.

 

Aime la planète et la respecte !

Economie en énergie et en eau


Bâtiment construit avec des matériaux écologiques permettant de faire entrer la lumière au maximum.

Utilisation d’une faible quantité d’eau dans le process de culture (inférieure aux normes de la profession).

Utilisation de l’air extérieure dans le système de régulation de la température.

Système de récupération des calories pour chauffer le bâtiment.

10 000 m2 avec 14 salles de cultures et une capacité de plus de 4500 tonnes de champignons frais par an.

160 personnes travaillent sur ce site.

Notre démarche Zéro Déchet

Le substrat en fin de cycle devient une amendement organique sain et de qualité pour les sols agricoles à proximité.

Les pieds de Champignons sont utilisés comme nourriture par les éleveurs de cochons.

Les caisse de ramasse sont recyclées par Véolia.

Suppression des verres plastiques jetables au sein de l’entreprise.

Tri des déchets : recyclage cartons et glacine.

Suppression du plastique sur tous les emballages des produits BIO.

Découvrez notre gamme de champignons

Comment ça pousse ?

Nos actualités

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Recrutement

Superviseurs de cultures – ref.350620SC

LOU Légumes, entreprise familiale et conviviale, dont le siège est aux portes de la Bretagne à Poilley, producteur de champignons frais français, recherche pour seschampignonnières de Poilley (35) et Landivy (53) des superviseurs de cultures.
Votre rôle : Vous supervisez et gérez la culture des champignons dans les salles de cultures de la champignonnière.
Vos missions principales : Coordination de la mise en culture des salles (apports en substrat, contrôle, prévision) Planification de la production Supervision des salles de culture Contrôle du respect des règles de travail (hygiène, sécurité, procédures, normes) Suivi de l’activité par le biais d’indicateurs de performance et de contrôle qualité Amélioration continue du service (optimisation des conditions de travail, des vitesses des flux, de la productivité).
Les connaissances / compétences nécessaires : Principes d’hygiène et de sécurité d’un site alimentaire Normes qualité type IFS, BRC, Global Gap Connaissance de protocoles de culture (champignon ou autre) Maîtrise des outils informatiques (Excel, logiciels spécifiques à la conduite de culture et au suivi de la production…) Capacité à conduire des engins mécanisés pour la culture/production
Votre profil : Vous êtes ingénieur de formation ou bac + 3 avec une expérience en maraîchage ou dans le milieu agricole, un fort intérêt pour le travail de la terre et l’agriculture. Vous êtes rigoureux, avez un bon raisonnement scientifique et une capacité à manager une équipe. Vous êtes ultra-flexible et autonome, capable de vous passionner pour votre métier. Idéalement vous avez déjà une expérience dans l’agricole. Vous êtes prêt à relever le challenge ? A apprendre un vrai métier ? A donner du sens à votre travail ? Contactez-nous !
Responsable hiérarchique : Directeur du site
Statut : Cadre
Type d’emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : selon expérience

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2 Responsables de production – ref.350620RP

LOU Légumes, entreprise familiale et conviviale, un des leaders du marché de la GMS sur le segment des champignons frais, recrute pour son site de Poilley (35) et pour son nouveau site de Landivy (53) opérationnel en juin 2021, deux Responsables de production.
Votre rôle : Gérer la partie production, en salle de culture, de la champignonnière dont il aura la charge.
Vos missions principales : Accompagnement des organisateurs de cueille Planification et organisation des équipes de production en fonction des besoins ; Suivi du respect des consignes de travail. Collecte des informations de culture et prévision des processus de production ; Planification et ordonnancement de la production ; Suivi de l’activité par le biais d’indicateurs de performance et de qualité ; Association à la démarche de certification IFS ; Amélioration continue du service (optimisation des conditions de travail, de la productivité).
Votre profil : De formation Bac + 3 minimum à bac + 5 ingénieur, vous avez une expérience d’au moins 5 ans en production agricole ou agro-alimentaire. Vous avez des compétences managériales reconnues et êtes en capacité d’accompagner vos managers de premier niveau. Vous avez une capacité à modéliser et à optimiser l’organisation et les processus de production. Vous êtes rigoureux, organisé, flexible. Vous avez un intérêt pour le travail de la terre, les métiers qui ont du sens, vous êtes tenace dans ce que vous entreprenez et capable de vous passionner pour votre travail.
Vous maîtrisez les outils informatiques : Excel, logiciels spécifiques. Vous connaissez les normes qualité type IFS, BRC, Global Gap.
Environnement interne : L’entreprise est ouverte 7j/7 tout le long de l’année (sans exception). Les cueilleurs travaillent en 2 équipes – sur une plage horaire allant de 5h30 à 00h00 (en fonction de la production). Les organisateurs de salle sont de jeunes manageurs issus de l’évolution interne. Vous êtes prêt à relever le challenge ? Contactez-nous !
Responsable hiérarchique : Directeur du site
Statut : Cadre
Type d’emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : selon expérience

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Contactez-nous



Lou Légumes

Lieu dit la Bergerie 35420 POILLEY

Tél : 02 99 18 82 90

Fax : 01 79 73 25 46