Vegan Burger
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4 pers.
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15 min
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15 min
- 8 Portobellos LOU
- 8 tranches de cheddar
- 100 g de guacamole
- 1 grosse tomate
- 1 gros oignon rouge
- 1 pot de crème fraîche
- 250 g de lentilles pré-cuites
- 1 sachet de salade jeunes pousses
- Sel et poivre
1. Coupez les pieds des Portobellos et faites-les précuire entre 5 et 8 minutes au four à 180°C avec huile d’olive et sel à l’intérieur.
2. Préparez les lentilles comme indiqué sur le sachet, salez et poivrez. Une fois cuites, faites les refroidir puis les mélanger à la crème fraîche.
3. Montez les burgers : tartinez un Portobello avec du guacamole, disposez le cheddar, puis une rondelle de tomate, une rondelle d’oignon rose, un peu de salade, de nouveau une tranche de fromage, recouvrir avec un deuxième Portobello tartiné avec le mélange crème fraîche-lentilles.
4. Faites réchauffer 5 minutes au four et servez avec de bonnes frites maison et le reste de salade du sachet avec un filet de velours balsamique !
