Poulet rôti en marinade et émincés LOU
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4 pers.
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15 min
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45 min
- 200 g de Champignons Emincés LOU
- Brocoli/2 carottes/1 gros oignon
- 1 sachet de nouilles chinoises
- 4 cuisses de poulet
- 1 gousse d'ail
- 3 CAS de sauce soja-1 CAS de miel-1 CAC de 4 épices
- 1 CAC de gingembre-1 CAS d'huile de sesame
- 1 filet d'huile d'olive
La veille :
1. Salez, poivrez et saupoudrez de 4 épices les cuisses de poulet.
2. Mélangez dans un plat la sauce soja, l’ail écrasé, le gingembre et le miel et laissez-y mariner le poulet 1 nuit.
Le jour même,
1. Faites rôtir les cuisses de poulet dans un four chaud à 200°C, pendant 45 minutes, en les arrosant et en les retournant régulièrement.
2. Pendant ce temps, faites revenir dans l’huile d’olive l’oignon émincé dans un wok ou une poêle, ajoutez-y le brocoli et les carottes, coupés très finement, puis les champignons émincés de LOU. Ajoutez un verre d’eau et laissez cuire à feu doux. Salez, poivrez.
3. Faites bouillir de l’eau et hors du feu, incorporez-y les nouilles chinoises. Laissez-les tremper environ 5 minutes, puis égouttez-les et ajoutez-les à la poêlée de légumes.
4. Au moment de servir, dressez une cuisse de poulet saupoudrée de graines de sésame, accompagnée de nouilles sautées aux légumes et terminez avec un filet d’huile de sésame.
