Portobellos farcis au barbecue
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4 pers.
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15
-
20
- 4 Portobellos LOU
- 300g de viande hachée
- 100g de lardons fumés
- 1 poivron
- 1/2 courgette
- Parmesan ou gruyère
- Miel
- Sauce soja
- 10g de beurre
- Huile d'olive
- Mélange d’épices : paprika, graines de coriandre, cannelle, piment de la jamaïque, sel & poivre
- Ôtez les pieds des Portobellos, saisir les champignons dans une poêle avec du beurre 2 minutes de chaque côté.
- Ajoutez un peu de sauce soja pour déglacer.
- Faites revenir les lardons, puis la viande hachée et laissez brunir un peu.
- Ajoutez les dés de courgettes et de poivrons préalablement coupés. Assaisonnez avec le mélange d’épices.
- Déposez dans chaque Portobello, 1 càc de miel et garnissez avec le mélange de viandes. Parsemez le tout de gruyère râpé ou de parmesan et déposez les Portobellos sur le barbecue pour finir la cuisson une vingtaine de minutes.
