Galettes aux Bella Rosés LOU
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4 pers.
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15 min
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30 min
- 500 g de Bella Rosés LOU
- 2 œufs
- 3 gousses d’ail
- 2 gros oignons émincés
- 8 branches de persil
- Huile d’olive
- 100 g de poudre d’amandes
- 100 g de chapelure
- 2 CAS de ras el hanout (ou équivalent)
- 2 CAC de curcuma
- Sel et poivre
Faire chauffer 4 cuillères à soupe d’huile dans une grande poêle et y placer les oignons, l’ail pressé, le persil haché et les champignons finement coupés. Laisser cuire sur feu vif environ dix minutes jusqu’à ce que la préparation se soit bien “asséchée”. Déposer la préparation dans un saladier et y ajouter les autres ingrédients : amandes, chapelure, une demi-cuillère à café de sel, poivre, l’épice de votre choix et les 2 œufs.
Mélanger avec les mains et laisser refroidir pendant une heure, si possible. Préchauffer le four sur 190°. Réaliser 4 galettes dans la préparation et les faire cuire au four pendant 20 minutes en les plaçant sur un papier cuisson. Servir avec une salade verte, tomates et oignons rouges.
