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5 juin 2020

Pleurotes

… aux formes volupteuses …
Une chair ferme, généreuse et croquante. Un goût légèrement sucré avec un parfum de farine. Une saveur douce et délicate… Un champignon cultivé toute l’année à déguster cuit. Facile à cuisiner à la poêle, idéal pour accompagner des viandes et poissons, magnifier des pâtes ou même chaud sur une salade aux lardons …