Galettes aux Bella rosés LOU

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15 minutes

30 minutes

4

Les ingrédients

 

  • 2 gros oignons émincés
  • 3 gousses d’ail
  • 8 branches de persil
  • 2 X 250 g de Bella Rosés LOU
  • Huile d’olive
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 100 g de chapelure
  • 2 cuillère à soupe de ras el hanout (ou équivalent)
  • 2 cuillère à café de curcuma
  • Sel et poivre
  • 2 oeuf

La préparation

  1. Faire chauffer 4 cuillères à soupe d’huile dans une grande poêle et y placer les oignons, l’ail pressé, le persil haché et les champignons finement coupés. Laisser cuire sur feu vif environ dix minutes jusqu’à ce que la préparation se soit bien “asséchée”.
  2. Déposer la préparation dans un saladier et y ajouter les autres ingrédients : amandes, chapelure, une demi-cuillère à café de sel, poivre, l’épice de votre choix et les 2 œufs. Mélanger avec les mains et laisser refroidir pendant une heure, si possible.
  3. Préchauffer le four sur 190°. Réaliser 4 galettes dans la préparation et les faire cuire au four pendant 20 minutes en les plaçant sur un papier cuisson.
  4. Servir avec une salade verte, tomates et oignons rouges.

Découvrez l'astuce de LOU :

Ces galettes peuvent servir à confectionner des burgers végétariens, il faut juste ajouter le pain, une sauce ketchup/mayonnaise, une tranche de Cheddar, une rondelle de tomates et une feuille de salade !