Tourte au saumon, épinards et pleurotes

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15 mn

30 mn

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Les ingrédients

  • Tourte-saumon-epinards-et-pleurotes4 pavés de Saumon
  • 1 paquet d’Epinards surgelés à la crème FINDUS
  • 2 pâtes feuilletées
  • 250g Pleurotes LOU
  • 250g Champignons de Paris LOU
  • Sel et poivre

La préparation

Coupez les pieds des pleurotes et des champignons de Paris puis émincez-les. Faites les ensuite revenir dans une poêle chaude avec un tout petit peu d’huile d’olive. Pendant ce temps, décongelez les épinards au four à micro-ondes. Réservez.

Coupez les pavés de saumon en cubes. Réservez. Etalez une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson en gardant le papier sulfurisé.

Etalez sur la pâte de façon homogène les morceaux de saumon, recouvrez des épinards puis des champignons.

Fermez avec la deuxième pâte feuilletée en associant bien les pourtours ensemble. Avec un pinceau alimentaire, badigeonnez la tourte avec du jaune d’œuf.
Enfournez 30 minutes.

Découvrez l'astuce de LOU :

Pour un effet encore plus tourte, faites des traits verticales et horizontales avec une fourchette sur la pâte.