Sandwich forestier

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15mn

15mn

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Les ingrédients

  • Sandwich-forestier6 petits pains aux graines de sésame et au pavot
  • 6 tranches de jambon de Parme
  • 1 barquette de Portobellos LOU x3
  • 2 poignées de roquette
  • 1 oignon rose
  • 1 gousse d’ail
  • Persil
  • 2 cuillers à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

La préparation

Couper les champignons en tranches fines.

Eplucher et couper l’oignon rose en rondelles. Hacher l’ail.

Faire revenir l’ail et le persil dans l’huile. Ajouter les champignons, les faire dorer, saler, poivrer.
Les égoutter sur du papier absorbant.

Ouvrir chaque petit pain et les garnir avec les rondelles d’oignons rose, une tranche de jambon de parme, un peu de champignons, et la roquette.

Déguster tout de suite si possible ou réserver au frais jusqu’au moment d’emporter.

Découvrez l'astuce de LOU :

Pour un sandwich encore plus gourmand vous pouvez ajouter des tomates fraîches ou des tomates confites. Et pour le clin d’œil présentation, piquer au dessus des olives aux poivrons rouges !