Farfalles aux trompettes de la mort et aubergines

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5 mn

10 mn

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Les ingrédients

  • Farfalles-trompettes-de-la-mort500g de Farfalles
  • 600g de trompettes de la mort
  • 1 boite de confit d’aubergines CASSEGRAIN (475ml)
  • Sel et poivre
  • Parmesan (si désiré)

La préparation

Portez à ébullition une grande casserole d’eau avec un peu de gros sel. Quand l’eau est en ébullition, ajoutez les farfalles.

Pendant ce temps préparez les trompettes : coupez les pieds et émincez-les. Dans une poêle bien chaude faite les revenir à feu vif 5 à 7 minutes, baissez le feu et ajoutez la boite de confit d’aubergines CASSEGRAIN.

Laissez chauffer 3 minutes.
Les pâtes sont cuites, égouttez-les, mettez-les dans un saladier, versez la préparation aubergines-trompettes et ajoutez du parmesan pour les gourmands !

Découvrez l'astuce de LOU :

Vous pouvez aussi remplacer les aubergines par un mélange de petits légumes croquants que vous trouverez au rayon surgelé et que vous passerez juste au four à micro-ondes.