Brochettes de poulet et champignons marinés

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10 mn

10 mn

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Les ingrédients

  • brochette-poulet-champignons-marines4 escalopes de poulet
  • 1 barquette de champignons LOU Moyen 400 gr
  • 1 barquette de tomates cerise
  • 2 oignons rouges
  • 2 courgettes
  • 1 poivron rouge
  • 1/2 bouquet de ciboulette
  • 20 cl d’huile d’olive
  • 1 citron
  • 3 gousses d’ail
  • 2 cuillères à café de Curry
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • Sel et poivre

La préparation

Mélanger l’huile, le jus du citron, la ciboulette, l’ail écrasé, le curry, le piment, un peu de sel et de poivre et en verser dans 2 plats.
Couper les champignons en 2 dans le sens de la longueur et les faire mariner dans un des plats pendant au moins 30 mn.
Dans le 2nd plat, placer les escalopes coupées en morceaux et laisser mariner en remuant de temps en temps.
Couper les oignons, courgettes et poivrons en morceaux.
Préparer les brochettes en alternant les légumes et la viande.

Placer sur le barbecue quelques minutes, c’est prêt !

Découvrez l'astuce de LOU :

Si vous voulez plus d’authenticité, vous pouvez remplacer les champignons de Paris par des Bella rosés LOU !